Dietary flavonoids and interaction with endogenous antioxidants
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Flavonoids: Antioxidants Against Atherosclerosis
Oxidative stress results from an imbalance between excessive formation of reactive oxygen species (ROS) and/or reactive nitrogen species and limited antioxidant defences. Endothelium and nitric oxide (NO) are key regulators of vascular health. NO bioavailability is modulated by ROS that degrade NO, uncouple NO synthase, and inhibit synthesis. Cardiovascular risk conditions contribute to oxidati...
متن کاملDietary antioxidants and exercise.
Muscular exercise promotes the production of radicals and other reactive oxygen species in the working muscle. Growing evidence indicates that reactive oxygen species are responsible for exercise-induced protein oxidation and contribute to muscle fatigue. To protect against exercise-induced oxidative injury, muscle cells contain complex endogenous cellular defence mechanisms (enzymatic and non-...
متن کاملstudy of dna interaction with ethylenediaminetetraacetic acid and sesamol food additives
برهمکنش dnaتیموس گاوی طبیعی (ct-dna) با اتیلن دی آمین تترااستات (edta)در بافرtris-hcl با 8/7 ph ( دراین ph،edta به نمک دی سدیم تبدیل می شود) وسسامول در بافر tris-hcl با4/7 ph مورد بررسی قرار گرفته است. edta و سسامول استفاده فراوانی در تکنولوژی غذایی و صنعت شیمیایی دارند. مدل اتصال dna مربوط بهedta بوسیله اسپکتروفتومتری جذب، دورنگ نمایی حلقوی(cd)، ویسکومتری وژل الکتروفورز بررسی شده است. طیفuv ...
15 صفحه اولEndogenous antioxidants and lipoprotein oxidation.
28. Giclas. P. C.. Pinckard. R. N. & Olson, M. S. ( I9791 J. lmmim~il. 122.146-151 Mullane, K. M.. Read. N.. Salmon. J . & Moncada. S. ( I 984) ./. I'liiirrnccc~ol. Exp. U w r . 228. 5 10-522 ('hamhers. I). E.. Parks. 1). A.. Patterson. G.. Roy. R.. McCord. J . M.. Oshida. S.. Parmley. L. F. & Ilowney. J . M. ( 1985) J. ,\lo/. C '?I/. C 'ctrcliol. 1 7. I 4 5 I 5 2 Wems. S. W.. Shea. M. J.. Mits...
متن کاملdietary antioxidants and periodontal disease
background : periodontal disease is a common oral disease, which oxidative stress plays an important role in its pathogenesis. the onset and progress of this disease is influenced by balance between oral biofilm and host response. regarding with the role of oxidative stress in the pathogenesis of periodontal disease and reduction of total antioxidant capacity in patients with periodontal diseas...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: IUBMB Life
سال: 1998
ISSN: 1521-6543
DOI: 10.1080/15216549800202132